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最好吃的食物 , 往往不是大飯店的大魚大肉

也不是知名餐館裡的招牌菜色 , 而是古早口味的各種菜色

滋味單純的調味料 , 實實在在按部就班做出來的食物 , 總讓我擋不住 

就在前幾天 , OGM ~ 我真不敢相信     

我終於吃到夢寐以求的范添美 范師傅的古早味銷魂東坡肉 

夢幻好味令我魂牽夢縈  我還想再吃啦

真是太幸福了 , 也非常非常的開心 , 這次有跟到美味人情滿滿的聚會

你們快來看看老饕們都點些什麼啊 ... 

 

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[ 腹響圓上海食府 ]

電話 : 02 2362 0628  
 
時間 : 11:00–14:00, 17:00–21:00 (週四休)
 
地址 : 台北市大安區新生南路三段86巷6號 
 
( 公館三號出口路程4分鐘 &  台電大樓二號出口路程4分鐘 )
 
 

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[ 腹響圓上海食府 ] 就位在台電大樓站2號出口 步行4分鐘

公館站3號出口 步行4分鐘 , 附近公車多 ...

開車的朋友 , 可以停在台大停車場走過來也好近好近

 

寬敞舒適的用餐空間 , 聽說是范師傅設計靈感 , 藉由不同色調及畫作相互搭襯

建構出大氣而多層次的牆面 , 結合雅緻知性金色拉簾和充滿可愛的吊燈 

讓整個空間沉隱又帶活潑也不顯得單調無趣 , 反而為整個空間帶來放鬆愜意的生活氛圍

范師傅真是多才多藝 , 太優秀了吧

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[ 腹響圓上海食府 ]   菜單

 
各式上海菜 , 江浙菜多到 , 你可以好幾週都吃不同的菜色
 
家人用餐 , 好友聚會 , 公司聚餐都好推薦
 
人多聚會又可以點更多不同菜色 , 美食好味一次滿足
 
 
在腹響圓上海食府不管你是平日 , 假日 , 午餐 , 晚餐來
 
天天門庭若市 , 愛范師傅的忠實客人真的超多超多
 
小美建議大家先訂位才不會吃不到哦
 

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栗子烤麩 80元

軟嫩多汁又不油膩 , 吸飽鹹甜醬汁的烤麩吃來特別的香
 
粟子也脆口 , QQ的香菇也是吸收飽滿的醬汁
 
清爽的口感中伴隨烤麩特有的嚼勁 , 好吃的亂七八糟!
 

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蔥烤鯽魚 200元

范師傅的招牌菜必吃要吃 , 千萬不能漏勾的一道前菜

在拍照時已聞到香味 , 我都已想好等一下一定要大口吃他 

可我手腳慢沒有吃到 ... 哈哈

你們不要笑我啦 , 沒關係這樣就有藉口找家人來吃啦

 

我問了一旁的姊姊 , 她跟我說 ... 魚肉細嫩 , 調味不會太甜膩

十分涮嘴會停不下來 , 細膩到就連魚骨頭都入口即化 , 蔥也好入味下飯啦

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翡翠椒釀肉150元

翡翠椒鑲肉是一道著名的手工菜 , 也是我自己數一數二愛吃的小菜之一

肉質鮮嫩外表嫩口 , 搭配的醬汁甘甘鹹香夠味 , 就連蒜頭都好好吃

保留豬肉的多汁鮮甜帶些嚼感 , 沒有飯上桌就可以吃好幾個

搭飯食麵食又是多層下飯好菜

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蒸臭豆腐

除了招牌東坡肉之外清蒸臭豆腐也是小美認為必點吃的一道菜

臭豆腐又臭又香 , 味道可以說是一般的臭豆腐來的豐富多層次 

咬上一口 , 滿嘴充斥著食物的鮮香鹹香 , 水潤嫩口讓人無法停止下來

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芝麻脆鱔1080元

酥炸出的脆鱔吃起來又酥又香脆口感極佳

甘甜甘甜的醬汁再灑上芝麻很香好唰嘴超開胃 , 光光是前菜就非常的出色 

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翡翠松子菜飯 570元

將飯和蒜頭與金華火腿一同翻炒後

再加入細細的青江菜 , 灑上松子 , 一上桌就是香噴噴

熱熱時立馬拌勻 , 整個菜飯吃起來香氣撲鼻而且十分滑口

因為有添加金華火腿拌炒鮮甜味立馬釋放

米飯裹著菜香及堅果香氣香潤不油不膩

粒粒分明是我愛的口感 , 我好愛炒過的蒜頭

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煙燻素鵝 420元

充滿煙燻滋味的豆皮 , 保有多水份清新爽口

內層包裹多種餡料吃起來感覺很清新、淡雅精緻多層次

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麻辣牛肚筋 730元

毛肚斜刀片的不會太薄 , 入味有嚼勁

牛筋大塊軟Q , 甘美飽含湯汁不失香氣醇厚 , 有麻有辣Q彈帶勁

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銷魂東坡肉 820元 

重頭劇來了 , 沒有任何理由 , 就是非吃不可必點的一道

在台北說起東坡肉 , 讓人第一個浮上腦海中的就是范添美 范師傅了

你不要看他好似肥嫩嫩 , 油膩膩 , 閃耀動人的光澤Q彈外皮

實際入口則清爽甘醇 , 底下是入味柔嫩的豬肉與香潤膠質

不油不膩每吃一口便齒頰留香 , 過了幾天還是忘不了 , 天啊 ~ 我好想再吃哦!

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主打明星菜色!許多饕客就是為了這一道古早味銷魂東坡肉而來的啊!

光看是不是就要流口水了 , 一湊近鼻子,那香氣真的很過分耶!

熱呼呼的東坡肉包入刈包裡 , 鹹香的肉香與滿滿膠質一起慢慢融化在你口中 

濃郁香醇又滑順超級好吃 , 整個就是難忘

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蔥心蝦仁 820元

看看這個畫 , 滿滿爆炸的蝦仁 , 沒有在騙人的重成本!

新鮮彈牙 , 飽滿鮮甜 , 口感Q彈脆甜 , 蔥和蝦仁一同入口

清爽脆甜 , 一口接一口的好吃!

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紹興醉雞 790元

厚實又大塊 , 吃起來嫩嫩嫩又帶有口感 , 皮薄多汁

中間夾有雞凍 , 紹興酒味濃厚 , 特別讓人意猶未盡

太喜歡 , 小美還打包回家 , 家人絕口 

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韮黃鱔糊 570元

一上桌就香氣四溢 , 魚肉細緻柔嫩 , 滑溜鮮甜

一同入口 , 滿嘴充斥著鮮香 , 讓我己無法停止下來 , 來回夾了好幾次

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海鮮菇蔬芝麻餅 328元

餅皮又酥香又軟Q , 捲著鮮到不行的的滿出來的海鮮

艾又威阿 , 這各種鮮美在口中融合 , 一嚐就令我心醉了

豐富滋味在口中層層釋放 , 口感清爽 , 多吃幾塊也不會膩

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青花筍松本菇 790元

松本茸本身特殊的菇香味 , 入口時帶有溫和的香氣

脆嫩多汁帶有自然清香 , 會讓人吮指回味 , 吃起來更有層次感!

同桌好幾人都讚嘆不已

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沙公海鮮泡飯 2280元

范師傅以沙公及各式頂級海鮮細細熬煮成色澤鮮豔的淡橘紅色高湯

海鮮香再搭配香噴噴米飯 , 在熱氣的加持 , 香氣四溢!

湯頭鮮香與米飯交疊出迷人滋味 , 湯頭濃厚 , 香氣明顯 , 口味上不會過鹹

米粒綿密不糊爛還有沙公和各種海鮮的精華餘味 , 集萬千精華 , 我一會功夫就吃了3碗

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鮮甜醇厚海味撲面而來 , 非常的澎派視覺與味覺的雙重享受

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干貝肉質具有較佳的彈性 , 吸了滿滿的湯汁的精華

多汁又鮮甜 , 超值的大塊 , 吃起來彈好有口感 , 我愛我愛!!

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沙公迫不及待的挖一塊入口 , 滿嘴清甜香味

肉厚肉好滿肥碩肉質 , 百合入口鮮甜 , 脆嫩清爽

多色香味俱全的一道啊 , 喝一湯更是瞬間幸福感指數飆高 

今晚的美食真的讓我大呼過癮 ... 太幸福了

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玫瑰酒釀湯圓 470元

范師傅的秘密絕活🎉💯

酒釀桂花湯底 , 還沒有喝就可以聞到清香

湯圓的外皮光亮透白 , 吃起來有糯米的Q彈黏牙感 

內餡由濃厚的玫瑰花醬 , 咬下去的每一口都讓唇齒留香

香甜滑口富有多層次的口感 , 清爽不膩口 ... 完美飯後甜點太幸福了

 

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玫瑰酒釀湯圓 清爽不膩口

搭配清甜桂花酒釀別具風味

Q彈外皮、內餡玫瑰香氣足又滑潤

美味無敵啊~😘身為湯圓控的我 , 怎麼能抵擋的住啊💯

自製的手工玫瑰酒釀湯圓只有在有范師傅的腹響圓吃得到

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太多人幫我拿我有點害羞 , 沒有拍清晰...請見諒雖然沒有拍好

但太好吃如蜜如花的內餡 , 讓我太驚喜 , 就是這樣非放上來不可

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范師傅手藝 , 道道精彩 , 道道美味~

巧妙運用各式各樣美食 , 賦予每道料理靈魂的獨家好味 
 
有來的朋友銷魂東波肉一定必點 ~ 令人魂牽夢縈吃過忘不了
 
 
** 請原諒我忘了帶相機出門  我先賞自己巴掌了
 

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