今天來到永和區中正路上的江家黃牛肉麵店
第一次來品嚐時是好久好久之前的事了 
沒想到Q嫩甘甜的牛肉深深吸引小美 , 而一試成了主顧
來快進來 , 小美己迫不及待要來飽腹一番了
 

 
小小的店面真沒想到
美味己飄香快40年,更讓不少旅客慕名而來~
聽小謝說江家可是他從小吃到大兒時的老味道哦
 

光線明亮 , 服務人員(阿姨們) 超級親切 , 服務也很周到
來到江家就是如此的輕鬆舒服 , 服務人員(阿姨們)常常與來品味的客人聊天
阿姨的關心就如同家人一些
 
可見來這兒的人客都是常客 , 也是和小謝一樣從小吃到大
有些客人吃到結婚生子又帶家人來 , 是一種代代相傳的美味
 
江家從中午營業到凌晨,隨時來都吃的到牛肉麵
位置雖然不多,生意可是好到不得了
如果沒有位子阿姨也會幫忙安排位子 , 喜歡這種熱情感
 
 
 
桌墊下放了大又彩色的菜單,項目簡單很好選擇
 
 
 
冰箱有五色小菜可挑選,一缺阿姨會立刻補上
 
 
 
醬料放置桌面 , 採自由取用
醬油 , 白醋 , 香油 , 辣椒油 , 黑醋 , 胡椒 , 一大碗的酸菜
 
 
 
餐點全送上桌後 , 需先結帳哦
今天的晚餐相當可口吧 ...
 
 
今天拿的小菜 ~
 
涼拌干絲 30元 
鹹淡調的恰到好處 , 清爽開胃
 
 
小魚辣炒豆干 30元 
豆干Q彈搭配炒的鹹香小魚 , 嫩香不乾澀 , 辣椒看似大 , 但不會辣僅是提味
 
 
高的是中碗與矮的是小碗  , 加10元立馬變大碗(麵加一團)
喜歡喝湯的朋友 , 一定會開心加湯不加錢哦
 
 
牛肉麵 中碗 160元
 
麵條是粗麵條 , 湯頭是以紅燒口味呈現 ,  牛肉滑順細緻
沒有難嚼的筋肉 , 柔軟的口感 , 嚼久會散發出來牛肉的香味
 
 
半筋半肉牛肉麵 小碗190元
 
一送上桌香氣馬上撲鼻而來 , 湯頭鮮香不膩口 , 熱熱的喝最棒了
品嚐得到牛肉牛筋的香甜 , 是喜愛牛肉老饕的首選
 
 
牛筋熬出自然的稠密膠質感 , 入口即化 , 美妙滋味讓小美流連忘返
 
 
口感鮮軟 , 鮮甜味肉汁完全鎖在裡頭
喜歡入口即化的朋友一定會喜歡
小美就是不愛吃硬的東西的人 , SO軟度很對小美的嘴
 
 
 
精華就在湯頭裡油條吸了滿滿的湯汁 , 吃起來相當過癮
 
 
份量十足且牛肉滷的軟香彈牙十分入味
天然豐富的膠質對女孩兒很棒哦
暖胃辛香,也征服不少老饕的胃
有機會真的有來這深度探索一下
 
 
 江家黃牛肉麵
02-2922-3180
11:30~凌晨1:30
新北市永和區中正路493號
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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